L'apport en protéines est important quotidiennement.
Cette source vous permet de maintenir votre masse musculaire, ce qui n'est pas négligeable notamment en post opératoire d'une chirurgie bariatrique.
Elles vont jouer un rôle important dans la régulation de certaines hormones, au niveau de vos défenses immunitaires, pour le transport de certaines substances dans votre sang. Voici quelques sources de protéines autres que la viande.
Source de l'image : Ciqual / Quantités crues
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